1. Short rib hash
地點: The Black Lion
價格: Dhs56
技術上講，這樣的短肋骨通常被作為小菜，但我們愿意當做是主菜來吃。配有濃稠的煙熏醬，肋骨自身也風味十足，而且肉質嫩到入口即化。加上一個配有柔軟蛋汁的鵪鶉煎蛋和土豆脆片，這足夠讓你大快朵頤了。
地址：The H Hotel, Sheikh Zayed Road, Dubai,
時間：周日-周四 8am-3am, 周五和周六 11am - 3am.
電話： (04) 3592366.
地鐵: World Trade Centre.
theblacklion.ae
2.Social Dog
地點: Marina Social
價格: Dhs60
乍看一眼，Marina Social的Social Dog沒有任何特別之處，不過是配有調味汁和洋蔥片包裝姣好的熱狗。但是只等到你咬了一口，你便會驚訝的發現“熱狗”其實是鴨肉和鵝肝醬的奇妙搭配，濃郁卻又不會太過的口感以及甜度剛剛好香味撲鼻的奶油。這道獨創的菜肴來自名廚Jason Atherton的餐廳。
地址：InterContinental Dubai Marina, Dubai,
時間：6pm - 11.45pm
電話: (04) 4466664.
marinasocialdubai.com
3. Poulet rti and foie gras
地點: La Serre
價格: Dhs625(兩份)
應該寫首詩來稱贊La Serre餐廳的這道烤雞菜肴，該餐廳獲得了What’s On 2015年度最佳餐廳獎項。這道家庭分量的菜包含最多的配料是鵝肝醬和松露。首先用文火慢燉使醬汁變得粘稠，然后在剪過的法國面包上撒上炒過的鵝肝醬。這是家夢幻美味的餐廳，請控制住你自己不要用舌頭去舔盤子。
地址：Vida Downtown Dubai, Mohammed Bin Rashid Boulevard, Downtown Dubai
時間：每日中午 -3pm, 7pm - 11pm
電話: (04) 4286969
地鐵:Burj Khalifa/Dubai Mall.
laserre.ae
4. The Manwich
地點: The Hide
價格: Dhs85
請注意—Manwich不適合膽小鬼，也不適合低碳水化合物愛好者、嚴格素食主義者和任何想遵守他們新年膳食計劃的人。相反，這道招牌菜是肉食愛好者的最愛：一個巨大多肉的三明治，里面有奶酪和煙熏嫩胸肉，粘稠的切達干酪，煎雞蛋和脆腌菜，并配有蘋果汁和芥末蔬葉來調和味道。它好吃得難以控制的感覺就像你覺得難以用手把它全部拿起來或者全部吃完的感覺一樣。幸運地是，這足以成為你美味的一道早餐。
地址：Jumeirah Al Qasr, Al Sufouh Road, Dubai,
時間： 周六到周四, 6.30pm – 午夜, 周五 7pm – 午夜.
電話: (04) 3666750.
facebook.com/thehidedubai
5. Neptune’s Folly
地點: The Maine Oyster Bar And Grill
價格: Dhs800
有一個你一定會記住的老爹笑話是這樣說的，“我在進行海鮮節食計劃，我看見食物，我吃掉它”。在DoubleTree By Hilton Hotel里的The Maine Oyster Bar And Grill餐廳，看到這個讓你下巴都掉地下的海鮮高塔，你會覺得這樣做是一項富有成就感的挑戰。這個被稱作Neptune’s Folly的3層海鮮拼盤包括6支新鮮的蟹腿肉，8只珍寶大蝦，18個澤西牡蠣和兩個酸橘汁扇貝。
地址：DoubleTree By Hilton Hotel, Jumeirah Beach Residences, Dubai,
時間：每日中午-午夜
電話: (04) 4576719
themaine.ae
大餐推薦
忘掉高樓大廈，購物中心和音樂噴泉吧！咱們來看些不一樣的！
6.（最重的——burger）
地點: Claw BBQ Crabshack And Grill
這個名為野獸漢堡的漢堡，恰如其名重5.2磅。這款讓你口味大開的漢堡里夾有生菜、番茄、炸洋蔥圈和腌菜，還有額外的辣椒奶酪。如果你能在45分鐘內解決掉它，你會感到不舒服，店里的相框墻上還有各種吃完漢堡后的表情照片，當然，Claw會支付這些費用。
地址：Souk Al Bahar, Downtown Dubai, Dubai
時間：周日-周四5pm - 2am, 周五和周六，中午- 2am
價格：Dhs295.
電話: (04) 4322300.
clawbbq.com
7.最貴的…master kobe beef
地點: Seafire
如果你有準備好信用卡，你可以像相撲運動員一樣享用這里的美食。根據Seafire廚師所說，這里為了達到日本神戶質量的牛肉都是來自日本最好的黑和牛。味道便是最好的證明。大理石花紋等級的肉質說明這是全城最多汁的牛排。我們同樣應該想到，350克牛肉的價格差不多快1000迪拉姆。
地址：Atlantis, The Palm, Dubai
時間： 6pm - 11.30pm
價格：Dhs980
電話: (04) 4262626.
atlantisthepalm.com
8.最芝士的…pizza
地點: Russo’s
意大利的Anthony Russo堅決地要把最地道的披薩帶到他在德克薩斯州的家鄉，現在他的品牌已跨越各大洲，但這還不是Russo’s 歷史上最重大的擴張， 除此之外還有他著名的28英寸的披薩。這里的披薩有四種最著名的口味——the margherita, the rustica, the works and the pepperoni——另外你還可以選擇單獨的芝士披薩。
地址：Panorama Building, The Greens, Dubai,
時間：11.30am - 11pm
價格：Dhs115
電話: (800) 787767
facebook.com/RussosUAE
9.最長的…manakish
地點: Reem Al Bawadi
沒人喜歡做決定，尤其是在當你選擇manakish的餡料時。幸運的是在Reem Al Bawadi，你可以挑選6種不同口味餡料加在你的manakish中。這種薄面包長一米，重1.85千克，里面包括za’atar披薩料，akawi芝士和我們最愛的配有開心果和香蕉片的nutella榛子醬。
地址：Reem Al Bawadi, Marina Walk, Dubai Marina, Dubai,
時間：9am - 2am
價格： Dhs150
電話： (04) 4522525.
地鐵：Damac Properties
reemalbawadi.com
10.最辣的…wings
地點: Wingsters
Wingsters的一項駭人的創新挑戰把雞翅提升到了新的境界。這里的廚師面前是所有最熱辣事物的混合體，通常是世界上最辣的紅辣椒和胡椒的組合。雞翅被測出640萬點史高維爾指標，該指標是用來測量辣椒辛辣性的。作為參考，警用胡椒噴霧劑的辣度單位才5百萬。競爭者必須在4分鐘內吃掉8塊雞翅，并堅持5分鐘不能喝水。警告：絕對會引起出汗，流淚和嚴重的腸胃不適。
地址：Wingsters, Marina Diamond 1, Dubai Marina, Dubai,
時間：11am - 2am
價格：Dhs65
電話: (04) 4279900
地鐵: Damac Properties
wingstersuae.com
甜品推薦
如果你是總會選擇甜品而非前菜的人，那趕快查看以下讓你忍不住流口水的甜食推薦，絕對滿足你！
11. Honeycomb sundae
地點: Accents
價格: Dhs70
我們知道這句諺語“所有閃耀的都不是金子”，但是在這里它就是。Accents最新推出的甜品有奢華但是也很常見的圣代冰淇淋：三勺醇口的冰淇淋，融入他們自家手工制作的蜂巢太妃糖，底部還有一塊脆皮。以上這些都是你能想到的東西，直到在上面加上巧克力珍珠和蜂巢形脆片覆蓋的24K金葉片，另外再加上濃稠的黑巧克力醬，所有這些成為這款圣代的金牌保證。
地址：InterContinental Dubai Marina, Bay Central, Dubai Marina, Dubai
時間: 6.30am - 11pm.
電話： (04) 4466777.
地鐵: JLT
ihg.com
12. Dubai’s treasure chest
地點: Serendipity 3
價格: Dhs350
新開的Serendipity 3里的這個分量巨大的甜品源自于紐約，它火爆的原因是因為有很多名人愛吃。它是一個巧克力箱子，里面裝有10勺冰淇淋，曲奇，3個切片蛋糕，油炸奧利奧，黃油士力架 ，好時巧克力，M&M豆，華夫餅，調味汁，熱軟糖和許多新鮮漿果。看見沒，里面含有你每日必須的食物元素。
地址：Festival Square, Dubai Festival City Mall, Festival City, Dubai
時間：10am –午夜
電話: (04) 2843149.
serendipity3.co
13. Bol de Mousse au Chocolat des Alpes
地點 Forty Four
價格: Dhs44
無限供應的巧克力慕斯聽起來怎么樣？在這家新的比利時小酒館，你可以盡情享受一場慕斯大餐。配有新鮮奶油，這款空氣慕斯由廣受喜愛的瑞士三角巧克力制成。
地址：Warwick Hotel, Dubai,
時間：4pm - 3am.
電話：(04) 5069890
地鐵: Financial Centre
fortyfourdubai.com
14. The Absolutely Massive Monster Milkshake
地點: Circle Café
價格: Dhs145
讓我們告訴你一個秘密：你在Circle Café的餐單上找不到這個俊俏美味的奶昔，但是如果你說要點秘密奶昔，你可以加入這個怪物奶昔俱樂部。這個巨大的奶昔（它是這個月What’s On雜志的封面明星）是香草冰淇淋、花生醬、椒鹽脆餅干、幾近半升巧克力醬、全脂牛奶、鮮奶油、M&M豆和棉花糖的混合物。絕對讓你大開眼界。
地址：Circle Café, Dubai Mall, Downtown Dubai
時間：10am –午夜
價格：Dhs145.
電話：(04) 3380049
地鐵: Burj Khalifa/Dubai Mall
circle-cafe.com
15. Fruit platter
地點: Zheng He’s
價格: Dhs45
水果拼盤很少被當作是一道甜品，但這里的卻不同。盤子里充滿了色彩鮮艷的熱帶水果，因為干冰的效果，上面還有一層蒸汽。如果這還不夠，那頂端的巧克力荔枝果糕一定會讓你的味蕾感受到夢幻的美妙。
地址：Mina A’Salam, Madinat Jumeirah, Dubai
時間:周六-周四6.30pm - 11pm, 周五 12.30pm - 3pm (只有早午餐)
電話: (04) 3665866
jumeirah.com
奇異臻品
從甜玉米冰淇淋到羊睪丸，帶你一探迪拜罕見的菜品！
16. Chocolate fondant
地點 Garden, JW Marriott Marquis
價格: Dhs50
這家秘魯餐廳的巧克力軟糖初看起來像是你典型的餐后甜點，細看之下，里面有濃郁粘稠的方旦糖，輕咬一下，里面會滲出溫熱的巧克力醬。除此之外，紫玉米冰淇淋（紫玉米是秘魯常用的配料）冰涼的口感、淡淡的堅果味和漂亮的顏色將這道甜品帶到了全新的境界。
地址：Garden, JW Marriott Marquis, Sheikh Zayed Road, Dubai
時間：周六-周三 7pm –午夜，周四和周五， 7pm - 1am.
電話: 4140000.
marriott.com
17. Brain fry
地點: Ravi Restaurant
價格: Dhs20
對于一些人來說，這道菜是他們夢寐已久的，但對于另一些人，這可能是他們的噩夢。但是如果你想尋找城里最罕見的食物，那就前往Ravi餐廳吧。切碎的羊腦和青椒和香料煎炒，然后公然地擺放在你的餐桌上。
地址：Al Dhiyafa Road, Satwa, Dubai
時間：5am-3am.
電話: (04) 3315353
18. Lamb’s testicles
地點: Boulevard Kitchen
價格: Dhs47
所有美食理念背后的廚師。除了提供羊腦、羊舌、羊腎和羊心，他平時說得最多的一道菜是羊睪丸。“我們把它切塊，然后用橄欖油烤焦，加上大蒜、檸檬、黃油、鹽和胡椒”，他這樣介紹道。
地址：Boulevard Kitchen, Manzil Downtown Dubai, Mohammed Bin Rashid Boulevard, Downtown Dubai, Dubai,
時間：周四周五，7am - 2am, 周六-周三7am - 1am
電話: (04) 4285888.
vida-hotels.com
19. Goats’ cheese churros
地點: Marina Social
價格: Dhs40
作為西班牙的傳統油炸長甜甜圈，churros是一種讓人喜愛的甜食。但在Marina Social餐廳，Jason Atherton選擇了咸味路線，在里面加上了山羊奶酪，使其成為一道不常見但美味的開胃菜。
地址：InterContinental Dubai Marina, Dubai
時間：6pm - 11.45pm.
電話: (04) 4466664.
marinasocialdubai.com
20. Charcoal and pericani
地點: Enigma, Palazzo Versace Dubai
價格: Dhs750(set menu)
從名字就可以看出來Enigma餐廳喜歡讓晚餐充滿神秘感。哪怕餐單都是一個秘密。我們從名叫Quique DaCosta的餐單上找到了這道新奇的菜，它看上去像一堆木炭磚塊放在燃燒的迷迭香上。我們真的能吃木炭嗎，還是這一切并非眼見的那樣？（這道菜只供應到3月底，因為4月份另一個大廚將掌控廚房）
地址：Palazzo Versace Dubai, Dubai,
時間 7pm -10.30pm.
電話: (04) 5568820
enigmadxb.com
——迪拜20種特色美食特推
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