到韓國旅游,有哪些好吃的＂重口味＂
時間:2019-04-02 14:09 來源:未知 作者:大連海島旅游網(wǎng) 點擊:次
韓國旅游“重口味”推薦一：生吞活章魚
韓國人把章魚稱為八爪魚，它可是韓國人餐桌上不可缺少的美食，雖然制作章魚的方法有很多種，但韓國人最愛的還是最簡單也是最原始的方法---生吞。這個源自韓國南部海港的漁民料理成了韓國美食的代表。
生吞活章魚也叫昏倒章魚，這道菜的制作方法非常簡單，首先把章魚的頭剪掉，剩下的爪子放在一個洗菜筐里，用手順著一個方向搓揉，清洗掉章魚身上的泥沙，同時，章魚的肉質(zhì)也會比較軟。經(jīng)過搓揉，章魚終于昏倒了。用筷子夾著昏倒的章魚蘸上辣椒醬，因為辛辣的刺激，章魚像蘇醒了一樣“動”了起來。吃活章魚千萬不可囫圇吞棗，而是要細嚼慢咽，否則章魚吸住喉嚨可就麻煩了。
韓國旅游“重口味”推薦二：韓式火鍋
韓國火鍋的湯底制作十分講究，湯底大多用海鮮慢熬若干小時，這造就了韓國火鍋的特色--沒有蘸料也能美味。
韓國臨海地多，海鮮肥美無比，因而海鮮火鍋是大多數(shù)中國游客的選擇，但如果想要吃得豪邁些，那就要選擇與牛肉相關(guān)的火鍋了。此鍋除了有海鮮鍋的清香外，更有牛肉和菌類的醇厚風味。與中國傳統(tǒng)火鍋不同，韓國火鍋沒有涮的說法，端上來的時候，鍋內(nèi)早已轟轟烈烈地鋪滿了一堆豪華食材。此外，白芝麻、韓國辣椒末、胡椒和大蒜亦是不可缺少的輔料，如遇喜歡吃辣的人，更可以吩咐廚房加入韓國泡菜。這時蓋上蓋子，開著爐火，小煮一會，鍋子內(nèi)就噗噗作響，香味四溢。抄起銀羹，幾勺鮮湯下肚，你只覺香中有辣，辣中見酸，五臟六腑都得喊聲“好”。待鍋內(nèi)雜物都已被清空，服務(wù)員才會將手打的面條端上來，在剩余的湯汁中煮軟煮透，一碗下肚，這時你才有完全的滿足感。
韓國旅游“重口味”推薦三：牛腸和牛肚
韓國人最愛吃牛腸和牛肚，據(jù)說，就算你請韓國人吃魚翅鮑魚，他們都不會有很大反應(yīng)，但若你說請他們吃烤牛肚牛腸，保證他們能齊刷刷點頭！ 在韓國，牛腸牛肚可是由專門燒烤店來賣的，其中最老資格的一家是釜山的“奧邁吉”，這也是韓國第一家做牛腸牛肚燒烤的專賣店，從起家到現(xiàn)在足有60年歷史。與別不同的是，這家店一直堅持用青島黃牛肚作原料，結(jié)合自家店內(nèi)的秘制腌料，使得烤出來的牛肚口感爽脆彈牙，比其他牛腸牛肚更香更有肉味。
米腸
明洞在中國的旅游字典里，從來都是韓式服裝和化妝品的代名詞，但你也許不了解，這里也是首爾街頭小吃的集中地。魚丸、炒年糕、鯉魚豆餅等，你說得出的韓國小吃都能在這里找得到。其中最讓人深刻的，莫過于米腸，它是用糯米摻和豬血灌入腸衣，蒸熟食用，有肉香而無油膩。如果細心尋找，你還將能尋到從束草而來的最豪華的米腸——魷魚粉腸，每根魷魚內(nèi)都被綠豆芽﹑魷魚腿﹑洋蔥﹑豆腐﹑辣椒、粉絲和雞蛋做成的餡填滿，味鮮而形美，讓人食之不厭。
韓國人把章魚稱為八爪魚，它可是韓國人餐桌上不可缺少的美食，雖然制作章魚的方法有很多種，但韓國人最愛的還是最簡單也是最原始的方法---生吞。這個源自韓國南部海港的漁民料理成了韓國美食的代表。
韓國旅游“重口味”推薦二：韓式火鍋
韓國火鍋的湯底制作十分講究，湯底大多用海鮮慢熬若干小時，這造就了韓國火鍋的特色--沒有蘸料也能美味。
韓國旅游“重口味”推薦三：牛腸和牛肚
韓國人最愛吃牛腸和牛肚，據(jù)說，就算你請韓國人吃魚翅鮑魚，他們都不會有很大反應(yīng)，但若你說請他們吃烤牛肚牛腸，保證他們能齊刷刷點頭！ 在韓國，牛腸牛肚可是由專門燒烤店來賣的，其中最老資格的一家是釜山的“奧邁吉”，這也是韓國第一家做牛腸牛肚燒烤的專賣店，從起家到現(xiàn)在足有60年歷史。與別不同的是，這家店一直堅持用青島黃牛肚作原料，結(jié)合自家店內(nèi)的秘制腌料，使得烤出來的牛肚口感爽脆彈牙，比其他牛腸牛肚更香更有肉味。
明洞在中國的旅游字典里，從來都是韓式服裝和化妝品的代名詞，但你也許不了解，這里也是首爾街頭小吃的集中地。魚丸、炒年糕、鯉魚豆餅等，你說得出的韓國小吃都能在這里找得到。其中最讓人深刻的，莫過于米腸，它是用糯米摻和豬血灌入腸衣，蒸熟食用，有肉香而無油膩。如果細心尋找，你還將能尋到從束草而來的最豪華的米腸——魷魚粉腸，每根魷魚內(nèi)都被綠豆芽﹑魷魚腿﹑洋蔥﹑豆腐﹑辣椒、粉絲和雞蛋做成的餡填滿，味鮮而形美，讓人食之不厭。
