時(shí)間:2018-06-10 13:05 來(lái)源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 作者:梓怡 點(diǎn)擊:次
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“米其林”星級(jí)一直是美食評(píng)判的風(fēng)向標(biāo)之一，不論是餐廳獲此殊榮，或廚師出自米其林星級(jí)餐廳，都在一定程度上代表著食物的水準(zhǔn)。小編為你匯整人氣米其林覓食手冊(cè)，旅行途中若有機(jī)會(huì)一嘗，也將是味覺(jué)上的難忘之旅。
1、L'ATELIER de Jo l Robuchon
米其林三星廚師親自坐鎮(zhèn)的L'ATELIER de Jo l Robuchon侯布雄法式餐廳講究味覺(jué)與視覺(jué)的精致享受，從食材、口味到餐廳裝潢設(shè)計(jì)與餐盤(pán)擺設(shè)都細(xì)致奢華。開(kāi)放式廚房還能欣賞帥氣主廚的廚藝秀。
地址：臺(tái)北松仁路28號(hào)5樓（貴婦百貨）
2、添好運(yùn)點(diǎn)心專門店
添好運(yùn)點(diǎn)心專門店堪稱全球最便宜的米其林星級(jí)食府，連續(xù)6年獲得米其林一星，將美食從香港帶到臺(tái)灣。招牌點(diǎn)心酥皮焗叉燒包試營(yíng)業(yè)一個(gè)月內(nèi)就賣出66000顆，與香煎蘿卜糕、香滑馬來(lái)糕和黃沙豬潤(rùn)腸并稱作“四大天王”必吃點(diǎn)心，味道令人驚艷。
地址：臺(tái)北松高路12號(hào)B2F（新光三越A8館）；臺(tái)北忠孝西路一段36號(hào)（臺(tái)北車站）
3、STAY
獲得米其林三星榮耀的Yannick Alléno被譽(yù)為新時(shí)代法國(guó)廚藝界的接班人，STAY則是他重新演繹經(jīng)典法式料理的舞臺(tái)。簡(jiǎn)約時(shí)尚的用餐環(huán)境讓人食客放松，專注于一道道精致美味，品嘗新鮮食材帶來(lái)的驚喜！
地址：101購(gòu)物中心4樓,近捷運(yùn)101/世貿(mào)站
4、祥云龍吟
臺(tái)灣祥云龍吟日本懷石料理包括冷熱前菜、湯品椀物、龍吟招牌刺身、肉類料理等。配合四季時(shí)令變化嚴(yán)選食材。主廚山本征治是摘下米其林三星主廚，喜歡日料的朋友不妨好好品味。
地址：臺(tái)北市樂(lè)群三路301號(hào)5樓
5、厲家菜
厲家菜創(chuàng)辦人厲善麟的祖父厲子嘉，曾在清同治及光緒年間任內(nèi)務(wù)府都統(tǒng)，總管衣食住行，同時(shí)也管理皇宮內(nèi)的膳食，久而久之就成了美食和廚藝專家。代代相傳的厲家菜特色是選料、做工細(xì)膩，講求的是食材本身的味道，追求的是淳樸自然，是具備北京口味的宮廷料理。
地址:臺(tái)北市信義區(qū)松仁路28號(hào)3樓
6、夜上海
「夜上海」提供的就是上海一系列的名菜，目前有上海一家店、香港有二家店，其中位于九龍尖沙咀馬哥孛羅
香港酒店六樓的店，曾在2012年拿下米其林二星，2013、2014則是拿下一星。回鍋肉、嫩雞煨面、干煸鮮筍四季豆、百頁(yè)棠菜等道道是名菜。
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松高路19號(hào)（信義新天地A4館5樓）
7、名人坊
名人坊是香港高級(jí)粵菜餐廳，專為追求美食的饕客們提供超凡的私房菜，其靈魂人物就是2009年被香港食饕譽(yù)為「隱世廚神」的主廚鄭錦富（富哥）。名人坊在2010年第一次拿到米其林一星，2011年更上層樓拿下二星。
地址：高雄漢來(lái)大飯店12樓
8、RAW
開(kāi)設(shè)RAW的江振誠(chéng)是個(gè)傳奇人物，20歲成為臺(tái)灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔(dān)任法國(guó)米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執(zhí)行主廚。2007年更被《時(shí)代》雜志兩度贊譽(yù)為「印度洋上最偉大的廚師」，并獲選為「全球最佳150位名廚」。由他執(zhí)掌的餐廳，美食水準(zhǔn)不會(huì)低。
地址：臺(tái)北市樂(lè)群三路301號(hào)
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