首屆洞頭·霓嶼紫菜文化旅游節拉開帷幕
新鮮的紫菜要如何采摘、使用紫菜能烹制哪些特色菜肴……如果想要找到答案，不妨到霓嶼紫菜文化旅游節上來看看。昨天，700多名游客作為首批活動參與者，在首屆洞頭·霓嶼紫菜文化旅游節上，與紫菜“親密接觸”。據悉，此項今年洞頭漁家樂民俗風情旅游節特色項目，將一直持續到年底。
“第一次來霓嶼，也是第一次嘗到如此鮮美、脆嫩的霓嶼紫菜，這不，我索性就買了十幾斤準備回家送人。”來自溫州市區的鄭先生說道。紫菜蒸鮑魚、涼拌紫菜、紫菜炒年糕……在當天舉行的巧婦紫菜廚藝花樣賽上，霓嶼婦女們土燒“紫菜宴”，為現場游客們烹飪了一道道紫菜美食。許多游客表示，平日在家只喝過紫菜湯，還是頭一回品嘗到用新鮮紫菜烹飪而成的紫菜美食。
“灘涂享樂”、我為“泥”狂。當天下午，60多位游客穿上采摘紫菜的專用服裝，坐上泥艋船，也來感受一把漁民采摘紫菜的生活。“踩泥艋”為洞頭的八大巧之一，這種長五尺、寬一尺的泥艋船能更好地幫助漁民在灘涂上采摘紫菜、捕蟹捉蝦，俗稱“灘涂自行車”。據了解，洞頭霓嶼鄉在1998年被評為浙江省“紫菜之鄉”，有著幾十年的紫菜養殖歷史。目前，全鄉有紫菜養殖面積2萬多畝，每年的銷售額達上千萬元，從9月份開始育苗，11月初便可采收，直至次年2月底。
——首屆洞頭·霓嶼紫菜文化旅游節拉開帷幕
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