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長(zhǎng)白山美食-菜膽蔥燒鹿筋
時(shí)間:2019-03-21 16:56 來(lái)源:未知 作者:大連海島旅游網(wǎng) 點(diǎn)擊:
長(zhǎng)白山美食-菜膽蔥燒鹿筋
  很多去長(zhǎng)白山旅游的朋友會(huì)問(wèn)到,長(zhǎng)白山都有什么好吃的呢?這里就為大家推薦一道菜,菜膽蔥燒鹿筋
 
[原料] 油發(fā)鹿筋、菜膽、蔥、高湯、蠔油、老抽、鹽、白糖。
[制法]
1.將發(fā)好的鹿筋切條待用.勺內(nèi)放底油,下入蔥段,炸成金黃色,加入鹿筋過(guò)油后,同蔥段一起撈出。菜膽氽水,碼盤圍邊。
2.勺內(nèi)放蔥、油熗鍋,加入高湯、蠔油、老抽、鹽、白糖,倒八鹿筋翻勺,加入炸好的蔥段,點(diǎn)油出勺裝盤。
[特色點(diǎn)評(píng)] 鹿筋具有強(qiáng)筋健骨、滋補(bǔ)健身的功效,咸菜鹿筋滑潤(rùn)適口,蔥香農(nóng)郁,味道鮮美,為滋補(bǔ)佳肴。
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