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  在2012年去韓國旅游考察的時候，聽當地導游介紹，韓國泡菜最好吃的是在韓國的江原道,因為那里生產韓國最好的白菜。
  韓國泡菜，在我們國家有些地區習慣的稱之為"韓國辣白菜"，以鮮族人做的最為地道。   具有韓國代表性之一的泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品。在關注飲食健康的當今，不僅在韓國，在其他許多國家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的韓國泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜，但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯，泡菜餅，泡菜炒飯等許多韓國料理。
  韓國泡菜食用方法：泡菜只是主食之外的小菜，不單獨吃。一般是和飯一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。
  首爾韓國泡菜美食店：趙大叔泡菜湯，02-752-1927 | 09:00~21:00 |不可停車| 泡菜湯 (2人份)
  1萬2000韓元 | 首爾地鐵市廳站11號出口，孝誠建筑旁胡同10m。
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