4月18日16點，個園花局里“兩岸風情”夜市開張試營業。有表演，有美食，還有好玩的游戲，至21時已迎客上千人次。
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臺灣特色表演拉開夜市序幕
昨天16時許，個園花局里人來人往。花局里戲臺前圍滿了人，戲臺上，鼓樂齊鳴，“電音三太子”跳起了“江南style”，臺灣原住民阿美族演員載歌載舞。整個演出持續時間20多分鐘，臺下觀眾越聚越多。節目引來喝彩聲不斷。
“為了保證演出的臺灣味道，所有裝飾、道具都是從臺灣空運再中轉到揚州的。”演出方朱先生表示，除臺灣地方特色表演外，今后還將穿插揚州地方特色表演。
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港臺、韓國等特色小吃亮相
花局里“兩岸風情”觀光夜市，眼下有近40個攤點經營美食小吃。“包括臺灣、香港和本地的特色小吃，甚至還有韓式美食。”個園管理處營銷中心郭正介紹，所有美食小吃，都是在當地有名氣的小吃。
澎湖灣海鮮燒烤，選用的生蠔都來自新西蘭、日本北海道，比平時吃的生蠔海鮮要大2-3倍。“當然，原料不是臺灣特產，調味品才是。”燒烤攤主白崇山介紹，所有調料都是自制的。
阿宏蚵仔煎，來自臺北士林夜市，是當地著名的街邊小吃。
臺北101霜激凌（跟冰激凌可不一樣），甜筒高達25厘米，被譽為臺灣最高甜筒。
臺北直供牛軋糖，24種口味的牛軋糖，全部是臺灣原產。
思密達辣炒年糕，雖然是韓國小吃，但攤主卻是地道的揚州人。攤主帥夢瑛說，她曾在韓國江原大學留學，因為自己喜歡吃辣炒年糕，特地向韓國人學習，畢業回國后，想自己創業，“這次看到花局里夜市，就想過來試一試。”
欣記港式小吃，香港原味路邊小吃，有云吞面、粥粉等特色小吃。
大腸包小腸，臺灣特色小吃，先將體積較大的糯米腸切開，再夾住體積較小的臺式香腸，有點美國熱狗的樣子。
通化章魚燒，喜歡看《康熙來了》的市民可能熟悉，因為它曾經參與錄制過《康熙來了》，“通化章魚燒是通化夜市品牌，具體名字叫‘雷太章魚燒’。”其實，對于章魚燒，揚州習慣稱它“章魚小丸子”，這次通化章魚燒有4種，都是傳統的臺灣口味。
“還有一些著名小吃暫時沒有開張。”郭正介紹，如原住民石板燒肉，因為攤主是原住民阿美族人，這兩天要參加阿美族的舞蹈表演。
除了美食小吃，市民和游客還可在商品區選購工藝品、服裝等，如靜香工藝、手工制作銀飾等。
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美食小吃最貴不超過15元
花局里夜市，環境干凈，古樸典雅。個園管理處主任金川說，花局里街區從開街以來，定位就是“青年文化休閑街區”，并成功申請成為中國首個“青年文化休閑街區”，花局里街區還是揚州首個“空中花園式街區”，“為了美化提升花局里環境，今年再次投入100萬，提升景觀。”可以說，花局里街區既有古風，也有今韻，浪漫氣息濃厚，適宜舉辦觀光夜市。
另外，花局里夜市所有美食小攤都已取得營業執照，“有證經營，衛生保障到位。這也說明，我們的夜市比一般夜市條件要好很多。”金川說。
記者了解到，夜市美食在價格方面，小吃價格以8-10元比較多，少的比如飲料，也有3-5元一份的，而最貴的不會超過15元。“像通化章魚燒，價格就在8-15元不等。而六合高雄木瓜牛奶，一次買一杯是10元，買兩杯是18元，買3杯是25元，有一點折扣。”金川說。
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打造夜市延長“夜揚州”產業鏈
金川說，臺灣旅游的繁榮離不開臺灣夜市，很多到臺灣旅游的游客都領略到了臺灣夜市的風情。而花局里“兩岸風情”觀光夜市，就是要把臺灣夜市引入揚州，打造“揚州版”的臺灣夜市。
“我們不僅引入了許多正宗的臺灣夜市小吃，還會把臺灣夜市的經營理念引入揚州，并在此基礎上創新發展。”金川表示，“揚州版”臺灣夜市第二期，將會比較多地增加揚州地方品牌小吃，“也就是說，進入花局里的地方小吃，不只要有特色，還要有品牌。”
金川還表示，在把花局里“兩岸風情”觀光夜市打造成“高大上”夜市的同時，也要讓廣大揚州市民和游客享受平價消費，延長“夜揚州”的產業鏈，“接下來，我們還會推出古城夜游線路，把個園、花局里、東關街、馥園、神在堂等串聯成一條夜游線。”
市旅游局副局長王明宏認為，“夜揚州”產品同樣是衡量一座城市經濟繁榮的“晴雨表”，也是揚州“從旅游城市到城市旅游”轉型的必要條件。在2013年8月全市旅游業發展大會上，發展精品夜市就是其中一項非常重要的內容。花局里“兩岸風情”觀光夜市，將助推揚州夜市建設，促進夜間經濟的發展。
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