海南旅游，海南儋州市新州鎮(zhèn)藍田村，距碧波蕩漾的新英灣僅300多米。每天，洶涌的潮水退卻后會在海邊的灘涂上留下大量小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。大自然的饋贈，給在海邊生長的鴨子帶來了豐富的食物。這種趕海覓食的鴨子，當?shù)厝朔Q為“跑海鴨”。
好鴨產(chǎn)好蛋，儋州“跑海鴨蛋”美名遠揚：每天新英灣落潮后，鴨子大軍便浩浩蕩蕩涌向灘涂，歡快覓食。漲潮之前，鴨群又返回距海邊約300米遠的基地，在池塘里游弋或在草叢中覓食飛蟲和嫩草。
因為食物天然無污染，運動量又大，在海邊長大的這些鴨子體格健壯，生的蛋品質(zhì)非常好。跑海鴨蛋蛋清粘稠不易散，蛋黃色彩鮮亮，沒有腥味，口感極好，是制作儋州粽子最好的原料。
有了“身份”的跑海鴨，名氣越來越大，合作社社員也越來越多，養(yǎng)鴨社員數(shù)量從成立之初的5戶增加到了22戶，養(yǎng)殖規(guī)模達到7萬只，日產(chǎn)蛋5萬枚。盡管產(chǎn)量大，但跑海鴨蛋的銷路非常好，特別是
端午節(jié)前夕，儋州進入粽子大規(guī)模生產(chǎn)期，跑海鴨蛋幾乎“一蛋難求”。
精心樹品牌，扶持企業(yè)帶動農(nóng)戶標準化養(yǎng)殖。
“跑海鴨蛋”的市場走俏，帶動了一大批跑海鴨的養(yǎng)殖。在儋州沿海的海頭、排浦、白馬井、新州、木棠、光村、峨蔓等鎮(zhèn)，跑海鴨養(yǎng)殖以散戶為主，養(yǎng)殖總數(shù)量約15萬只左右，主要集中在新英灣地區(qū)。
據(jù)了解，此前儋州的跑海鴨以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，沒有形成規(guī)模，管理和技術都比較落后，不利于品牌化、規(guī)模化。今年，儋州市政府將大力發(fā)展跑海鴨養(yǎng)殖，樹立“跑海鴨蛋”品牌，著力扶持1-2家比較有實力的企業(yè)，按照規(guī)范化、標準化的要求，帶動農(nóng)戶發(fā)展跑海鴨養(yǎng)殖，在3年內(nèi)使養(yǎng)殖規(guī)模達到20萬只。
據(jù)介紹，為了保證蛋和肉的品質(zhì)，跑海鴨只能在河流入海口附近養(yǎng)殖，會對生態(tài)造成一定影響，在發(fā)展跑海鴨養(yǎng)殖過程中，儋州將嚴格按照環(huán)保法、海南經(jīng)濟特區(qū)海岸帶保護與開發(fā)管理規(guī)定進行生產(chǎn)，在保護好生態(tài)環(huán)境的前提下，適度控制養(yǎng)殖規(guī)模，將儋州跑海鴨蛋品牌做精、做強。海南旅游，大連到海南旅游。
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——趕海覓食產(chǎn)好蛋——海南儋州“跑海鴨”
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